TIERRA Y UVAS
Los viñedos de Bodegas Tamuja: “Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.”
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Tempranillo, Garnacha, Merlot y Shiraz.
La insuperable calidad de nuestras uvas son la base de la gran calidad de nuestros vinos.
UVA GARNACHA
Los viñedos de uva Garnacha de Bodegas Tamuja:
Mostos intensamente coloreados, con graduación elevada, muy tánicos y ásperos, con equilibrada acidez. Capaz de vinos muy densos, alcohólicos, coloreados y con aromas a frutas rojas intensos. Es una variedad que no se suele vinificar sóla, sino que se utiliza para aportar color a la mezcla.
UVA TEMPRANILLO
Los viñedos de uva Tempranillo de Bodegas Tamuja:
En general da vinos tintos óptimos para crianza con buen cuerpo, finura, intensidad y complejidad aromática. Color rojo rubí estable. Su mosto es de color rojo intenso, vino y con acidez bastante baja, con pocos taninos y por ello base de tintos suaves, ligeros pero muy aromáticos. Con producciones limitadas, mediante técnicas de viticultura, la variedad tempranillo da uvas de poca acidez. Con producciones elevadas puede resultar corto en color. Se utiliza, entre otras cosas, para la elaboración de vinos jóvenes, vinos de crianza… Hoy en día, se utiliza en muchos tipos de vinificación. Da vinos muy afrutados con maceración carbónica. Potencia su valor al ser criado en barrica, con unos excelentes resultados. Vendimias maduras dan excelentes vinos para envejecer.
UVA MERLOT
Los viñedos de uva Merlot de Bodegas Tamuja:
Estas uvas de vino tintas poseen altos contenidos de resveratrol, lo que la hace muy atractiva para vinos varietales. Con color muy intenso y oscuro. Sus mostos poseen mucho contenido en azúcar y son poco ácidos. Es una variedad muy adecuada para la elaboración de vinos jóvenes. Da un vino completo, redondo con cuerpo, relativamente alcohólicos y poco ácidos. No tiene contenidos elevados de taninos y éstos son muy suaves, con aromas a ciruelas y a flores como las rosas. Vinos fáciles de beber, que no necesitan mucho tiempo en barrica para mostrar su potencial. Recuerda también a las especias como la casia, a las aceitunas maduras y al pan horneado e incluso a la pastelería con frutas.
UVA SHIRAZ – SYRAH
Los viñedos de uva Shiraz o Syrah de Bodegas Tamuja:
Sus mostos son de color rojo vivo brillante y muy oscuros. Con elevado contenido en taninos muy suaves. Vinos tánicos y relativamente ácidos. Los vinos son de buena calidad y de elevada graduación alcohólica. Sus vinos tintos, muy coloreados, con mucho cuerpo al tener extracto seco muy elevado, envejecen muy bien manteniendo su color muy estable. El vino de shiraz o syrah es un vino con mucho color, oscuro, intenso, aromático, muy afamados en la viticultura mundial. Sus vinos tienen aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. Cuando envejecen no toman mucho aroma de la madera pero su aroma recuerda el cuero, el alquitrán, el ahumado y sólo ligeramente la vainilla.
Bodegas Tamuja I+D
Bodegagas Tamuja nace con el respeto a los métodos tradicionales pero aplicando las más innovadoras técnicas de investigación y desarrollo.
TRADICIÓN, INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
Bodegas Tamuja nace de la aplicación de los mejores valores vitivinícolas artesanos para aplicar los mejores recursos de investigación y desarrollo actuales: “Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.”
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